Alubia Blanca, Selada Air dan Salad Herba – Rancho Gordo

Cetak

salad

Vegetarian

Kacang Putih

Kacang Rancho Gordo Alubia Blanca dimasak di atas sayur-sayuran, herba dan bawang

Dalam buku maninya, Gourmet Mexicopengarang Maria Dolores Torres Yzabal termasuk salad dengan hanya separuh ketumbar dan separuh selada air. Steve tertarik dengan ini dan mula membuatnya di rumah. Dia mula menyukai sedikit kepahitan selada air, tetapi dia mahukan sesuatu yang boleh berdiri sendiri jadi dia menghasilkan versi ini, yang pada asasnya adalah sepertiga setiap satu daripada selada air, pasli dan ketumbar, dengan beberapa biji kacang yang dilambung untuk sedikit kesenangan. Ia menjadikan salad lebih banyak juga.

Selada air adalah hijau yang agak diabaikan hari ini tetapi cuba dan tambahkannya pada himpunan anda. Ia sarat dengan vitamin A, C dan K, ditambah lagi dengan rasanya yang sedap.

Hidangan 2

  • 1 cawan selada air koyak
  • 1 cawan ketumbar cincang
  • 1 cawan pasli cincang
  • ½ bawang merah, dihiris sangat nipis
  • 1 cawan kacang Rancho Gordo Alubia Blanca yang dimasak dan ditoskan (atau kacang putih lain)
  • Garam dan lada sulah yang baru dikisar secukup rasa
  • Minyak zaitun extra-virgin secukup rasa
  • Jus lemon segar secukup rasa
  1. Dalam mangkuk hidangan, satukan selada air, ketumbar, pasli dan bawang. Masukkan kacang. Perasakan secukup rasa dengan garam, lada sulah, minyak zaitun dan jus lemon.


← Catatan Lama

Catatan Baru →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *