Caprese Plum dengan Vinaigrette Balsamic Putih | Majalah Makanan & Pemakanan

Caprese Plum dengan Vinaigrette Balsamic Putih |  Majalah Makanan & Pemakanan |  Jilid 10, Isu 4
Fotografi oleh David Raine | Penggayaan makanan oleh Kim Hartman | Penggayaan prop oleh Michelle Wilkinson

Caprese tradisional mendapat ubah suai dengan tambahan plum, pudina dan vinaigrette balsamic putih, digaul bersama dan dihidangkan seperti salad.

HIDANGAN: 6
SAIZ HIDANGAN: 1 cawan (161 gram)
MASA PERSEDIAAN: 15 minit

bahan-bahan

  • 4 buah plum masak, diadu dan potong dadu
  • 1 pain tomato ceri, dibelah dua
  • 1 bekas 8-auns bebola mozzarella segar bersaiz ceri, toskan dan setiap bola dibelah dua
  • 12 helai daun selasih segar, dihiris nipis
  • 8 helai daun pudina segar, dihiris nipis
  • ¼ cawan (57 mililiter) cuka balsamic putih
  • 2 sudu besar (31 mililiter) minyak zaitun
  • 2 sudu teh (18 mililiter) madu
  • 1 sudu teh mustard Dijon
  • ¼ sudu teh garam halal
  • Secubit lada hitam

Arahan

  1. Letakkan plum, tomato, mozzarella, basil dan pudina dalam mangkuk adunan yang besar.
  2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul bersama cuka balsamic, minyak zaitun, madu, mustard Dijon, garam dan lada sulah.
  3. Tuangkan vinaigrette ke atas salad dan toskan perlahan-lahan hingga sebati.
  4. Pindahkan salad ke mangkuk hidangan dan nikmati segera.

PEMAKANAN SETIAP HIDANGAN: 224 kalori, 16g jumlah lemak, 7g lemak tepu, 32mg kolesterol, 154mg natrium, 12g karbohidrat, 1g serat, 5g gula, 9g protein, NA kalium, NA fosforus

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *