Cara Makan dengan Baik dan Kurang Berbelanja

18 strategi mudah dan praktikal untuk tukang masak rumah tentang cara makan dengan baik dan berbelanja lebih sedikit.

HSebelum di dapur Simple Bites, kami berada dalam musim makan berjimat cermat. Ia adalah selepas Kesyukuran dan sebelum Krismas. Hari lahir telah berakhir untuk tahun ini (wah!) dan hiburan percutian belum bermula lagi.

Harga makanan terus melambung tinggi, namun saya masih mempunyai remaja yang kelaparan untuk diberi makan! Saya membuat usaha bersepadu untuk mengurangkan bil runcit kami setiap minggu, dan memutuskan untuk berkongsi rupanya bagi saya.

Siaran hari ini menggariskan 18 strategi mudah dan praktikal tentang cara makan dengan baik dan kurang berbelanja. Ia adalah pendekatan yang pelbagai rupa! Bersedia untuk belajar? Teruskan membaca.

Cara Makan dengan Baik dan Kurang Berbelanja

Hampir sedekad yang lalu saya menjalankan siri blog bernama Eat Well, Spend Less. Ia menumpukan pada cara untuk memberi makan kepada keluarga kita yang semakin membesar dengan makanan yang berkhasiat dan lazat sambil mengekalkan bajet yang berpatutan. Siaran hari ini ialah rekap kemas kini bagi siri itu; topik yang kita perlukan sekarang lebih daripada sebelumnya.

Seperti mana-mana kemajuan di dapur, ingatlah untuk memulakan yang kecil dan melaksanakan perubahan satu demi satu. Saya mahu senarai lapan belas idea ini berguna, tidak menggembirakan. Walau bagaimanapun, jika anda seorang pembaca lama, saya rasa kebanyakan cadangan ini akan anda ketahui.

Melaksanakan Rancangan Makanan (fleksibel).

Ini petua Nombor Satu saya. Ia penting. Anda bukan sahaja akan mempunyai strategi penjimatan kewarasan untuk minggu makan, tetapi anda akan menjimatkan masa dan wang dalam proses itu.

Semak langkah asas saya untuk rancangan makan, kemudian tulis sendiri. Daripada hidangan khusus, pensel dalam hidangan umum seperti ‘taco’ atau ‘pasta’. Anda mahu menjadi cukup fleksibel untuk melancarkan jualan mingguan. Contohnya, jika ikan dijual dan daging lembu tidak dijual, anda teruskan dengan Sheet Pan Fish Taco untuk makan malam.

Semak lima makanan jimat kegemaran saya dan pertimbangkan untuk memasukkan 1-2 setiap minggu ke dalam pelan menu anda. Baca buku masakan kegemaran anda dan tandai buku beberapa kegemaran tanpa daging. Yang membawa saya ke titik seterusnya.

Makan Sedap dan Kurangkan Belanja 101: Kurangkan Masak Daging

sayaUntuk membuat makan malam dengan sepeser pun, tukang masak rumah perlu mengurangkan penggunaan daging. My Spiced Taco Beef with Beans & Quinoa ialah contoh sempurna tentang cara memberi makan kepada keluarga besar dengan 1 paun daging lembu kisar. Ia boleh dilakukan!

Kacang, Telur, Lentil, Bijirin Penuh dan Sayur-sayuran – inilah bahan-bahan yang kini boleh menjadi tumpuan pada pinggan. Penjimatan dalam belanjawan runcit anda akan ketara serta-merta, terutamanya jika anda memasak kacang kering itu dari awal.

Nota Sampingan: Saya suka dengan yang baru diubah suai Suka Kacang Kanada laman web. Ia penuh dengan maklumat, resipi dan – ohh lihat — muka yang dikenali.

BACA: Berikut ialah ringkasan resipi hidangan utama tanpa daging yang ringkas dan berkhasiat: 10 Makan Malam Vegetarian untuk Bulan Musim Sejuk. Serta 24 Resipi Nadi (nadi = kacang, kacang ayam, lentil, kacang kering, dll).

Berbelanja dengan Niat

Tukang masak yang berjimat cermat bajet (ialah anda!) membuat rancangan makan, menulis senarai beli-belah dan pulang dengan hanya membawa barang-barang yang penting. Tindakan ini membantu mengelakkan pembelian terdorong dan benar-benar memastikan pembelian anda munasabah.

Ramai di antara kita sedang menonton jualan dan menyimpan stok tawaran. Ini hanya berkesan apabila anda boleh a) menyimpan makanan pantri tanpa rosak dan b) mempunyai kapasiti peti sejuk untuk menyimpan stok. Lihat di bawah untuk lebih lanjut mengenai topik tersebut.

Saya mendapati bahawa untuk bahan-bahan tertentu, saya memang boleh menjimatkan wang untuk membeli secara pukal. Saya cenderung membeli secara pukal bahan-bahan yang saya tahu kita gunakan dengan kadar yang pantas, seperti oat atau beras. Jangan sekali-kali rempah kisar, yang akan basi dalam setahun.

Simpan Makanan Pantry Dengan Betul

Pencemaran = Tunai Hilang. Apakah yang berpotensi merosakkan staples pantri kita? Oh, hanya Panas. Sejuk. Udara. Cahaya. Kelembapan. berbau. makhluk. Mana-mana satu daripada ini boleh merosakkan makanan kita, dan semua boleh dicegah.

Sesimpan kotak keropok separuh dimakan atau beg kacang yang diikat longgar akan cepat basi dan tengik. Apatah lagi terdapat sekumpulan makhluk kecil yang hanya menunggu untuk menyerang. Sebaik sahaja bahan pantri dibuka untuk digunakan, pindahkan ke bekas kedap udara dan labelkannya dengan tarikh.

Berikut ialah siaran penuh: Cara Menyimpan Makanan Pantry untuk Jangka Hayat Maksimum

Anda tidak memerlukan balang padan padan untuk menyimpan makanan dengan betul. Malah, saya dapati banyak balang dan bekas kedap udara saya di kedai-kedai berjimat cermat. Saya lebih suka balang kaca, supaya saya dapat melihat sekilas apa yang perlu diisi semula.

Berwaspada Mengenai Organisasi Peti Sejuk

Amalkan seni halus pengurusan peti sejuk, dan elakkan pembaziran makanan sebanyak mungkin. Pastikan ia teratur dan bersih. Labelkan makanan dengan jelas. Ambil stok dengan kerap dan gunakan bahan tertua dahulu.

Gunakan Resipi yang Boleh Dipercayai untuk Makan Sedap dan Kurang Berbelanja

Barangan runcit sangat mahal; mungkin sekarang bukan masa terbaik untuk bereksperimen di dapur. Anda ingin mengelakkan bencana dapur dan sisa makanan yang berpotensi. Berpegang pada kegemaran keluarga yang telah dicuba dan benar, kebanyakannya anda tahu dan suka di blog ini!

Jadikan Peti Sejuk Berfungsi untuk Anda

Simpan stok apabila terdapat jualan untuk barangan seperti daging, keju (ya, anda boleh membekukan keju parut) dan buah-buahan smoothie. LABEL. Simpan senarai yang sedang berjalan apa masuk dan bila ia masuk, terutamanya jika anda mempunyai peti sejuk beku.

Simpan Sisa Makanan dengan Betul

Simpan sisa makanan dalam bekas yang jelas dan kedap udara supaya anda boleh melihat sekilas apa yang anda ada. Labelkannya dengan tarikh dan gunakan yang tertua dahulu. (Saya menggunakan pita pelukis dan Sharpie, atau hanya menulis pada bekas dengan Pen Penulis Wain.

Sayangi sisa itu. Hantar mereka untuk makan tengah hari sekolah dan sajikannya ke dalam hidangan seperti risotto atau frittata.

Terima Memasak dan Membakar Gores

Memutuskan untuk membuat lebih banyak pengganti buatan sendiri untuk ruji runcit. Mulakan dari kecil. Simpan dalam musim. Jadilah realistik dan fikirkan perkara yang sesuai untuk anda.

Sebagai contoh, di rumah kami saya membuat Kerepek Buah dan Kacang dan bukannya membeli Kerepek Pantai Hujan. Kami sedang membakar dulang granola buatan sendiri dan bukannya barangan organik yang terlalu mahal di kedai.

Bukan sahaja lebih murah untuk membuat ruji makanan sebenar anda sendiri, anda tahu dengan tepat apa yang akan masuk ke dalam makanan anda. Anda boleh menyesuaikan setiap item – sama ada perasa, sos salad atau sapuan – untuk memenuhi keperluan keluarga anda, elakkan alergen dan memenuhi pilihan rasa.

BACA: Tiga Resipi Sos Salad Buatan Sendiri: Lebih Baik Untuk Anda, Lebih Baik Untuk Dompet Anda

Gunakan Memasak Berkelompok/Memasak Pembeku Sejuk

Jimat wang dengan membuat penyejuk beku/pemasak kelompok benar-benar berkesan untuk anda. Memasak secara berkelompok pada dasarnya adalah membuat gandaan hidangan yang boleh dibekukan dan dipanaskan semula.

Jika anda teratur, memasak secara berkelompok boleh menyelamatkan anda daripada panik makan malam malam minggu. Tidak perlu membawa keluar atau makanan diproses dari kotak.

Anda boleh memasak secara berkelompok pada bila-bila masa, sebaik-baiknya semasa penyediaan makan malam biasa anda. Selagi anda telah membeli-belah untuk menggandakan bahan-bahan, dan mungkin bekerja dalam sedikit penyediaan makanan, anda boleh memasak sekali dan makan dua kali untuk usaha anda dengan menggandakan resipi.

BACA: Resipi Masakan Kumpulan Terbaik untuk Musim Gugur

Reneh Stok Buatan Sendiri

ayam. sayur. Daging lembu. Anda namakannya. Membuat stok anda sendiri mempunyai dua tujuan utama: ia menggunakan sisa dapur yang mungkin masuk ke dalam sampah atau kompos, dan ia menghasilkan kuah wangi yang sesuai untuk pelbagai hidangan. Anda juga boleh mengawal kandungan garam.

Buat Sup Dari Gores

Ketahui cara membuat sup dari awal. Kemudian buat dalam musim, sepanjang tahun, menggunakan sisa sayur-sayuran dan ruji pantri.

Sup Halia Lobak Berkrim vegan saya tentang resipi paling jimat di luar sana. Ia sangat mudah untuk dibuat dan membeku dengan baik. Anda sedang menyemak banyak kotak dengan kotak ini: bahan-bahan tempatan, masakan gores, hidangan utama vegetarian, memasak kelompok, makan bermusim, memasak peti sejuk beku…

Bina Power Bowls

Mangkuk kuasa adalah penggunaan sisa makanan yang hebat, menampilkan ramuan pantri dan boleh disesuaikan untuk memenuhi pilihan rasa yang berbeza di sekeliling meja. Jika anda boleh menjadi kreatif, menggunakan apa yang anda ada, ia boleh menjadi makanan yang sangat menjimatkan.

Ketahui cara memasak dan membekukan bijirin penuh berkhasiat, kemudian bina mangkuk dari sana. Inilah Power Bowl Base kegemaran kami menggunakan quinoa.

Cara Makan Sedap dan Kurang Berbelanja sepanjang Cuti

Rancang Potlucks untuk Menghiburkan Percutian

Potluck bersama keluarga dan rakan-rakan adalah cara terbaik untuk berhibur tanpa membebankan wang. Ia adalah usaha kumpulan yang menghasilkan bufet yang banyak dengan pelbagai variasi. Iaitu, selagi anda merancang dan mewakilkan!

Baca: Makan Sedap, Kurangkan Belanja: Seni Potluck Musim Panas (terpakai untuk semua musim!)

Satu lagi hack percutian untuk tuan rumah ialah menganjurkan pertukaran kuki, aka pesta percutian yang ideal. Terdapat persediaan yang minimum, selain daripada membakar biskut anda. Hanya bancuh seperiuk besar kopi dan campurkan bersama-sama tumbukan; tiada jangkaan untuk hidangan besar atau hidangan bufet.

BACA: Coklat, Amal & Keceriaan: Petua untuk Mengadakan Pertukaran Kuki Krismas

Bakar dengan bahan-bahan Mudah dan Bermusim

Bahan pembakar percutian benar-benar boleh mengambil sebahagian daripada belanjawan runcit. awak boleh susun senarai pembakar anda untuk menampilkan bahan-bahan tempatan dan bukannya makanan yang diimport dan ini akan membuat perbezaan besar dalam kos.

Pilih epal dan pear tempatan dan bukannya beri luar musim yang telah mengembara dari Mexico. Panggang labu dan bukannya jus lemon. Dapatkan molase di atas coklat gelap, dan oat dan bukannya kacang mahal. Anda mendapat idea; berikut adalah beberapa resipi untuk anda bermula.

Sedar tentang Pembaziran Makanan

Dengan cuti yang semakin hampir, adalah berguna untuk menyemak penyelesaian untuk membantu mengurangkan kehilangan dan pembaziran makanan pada masa perayaan ini. Anda bukan sahaja akan memanjangkan belanjawan makanan, tetapi mengurangkan sisa makanan anda adalah salah satu yang paling penting tindakan yang berkesan anda boleh ambil untuk membantu memerangi perubahan iklim.

BACA: 10 tip sifar sisa makanan untuk hari raya

DIY Makanan Ringan Itu

Saya seorang yang suka makan snek, begitu juga keluarga saya. Tetapi tidak mungkin kita membeli makanan ringan organik yang mewah. Selama saya menjadi ibu bapa, saya telah membeli bahan-bahan yang berkhasiat (biasanya secara pukal) dan membuat power bites, bar granola, kerepek epal dan banyak lagi. Saya melibatkan anak-anak sebagai pembantu, dan mengajar mereka membuat sendiri.

BACA: 18 snek sihat, lebih baik untuk anda, lebih baik untuk dompet anda : pelbagai resipi makanan ringan buatan sendiri.

Pek Snek Perjalanan Anda Sendiri

Mampu makan dengan baik semasa dalam transit jarang berlaku. Mampu membelanjakan sedikit adalah hampir mustahil! Tetapi saya menulis siaran tentang cara melakukan kedua-duanya: Makan Sedap, Kurangkan Belanja: Makanan Sehat, Buatan Sendiri untuk Perjalanan Udara.

Ia juga termasuk resipi untuk Cookies Honey-Oat dengan Biji Bunga Matahari Bersalut Coklat. Bar Bijirin Coklat-Oat ini adalah satu lagi snek perjalanan kegemaran. Mereka berkumpul dengan sangat cepat, tidak memerlukan penaik, dan benar-benar ketagihan.

Kongsikan petua anda untuk makan berjimat cermat dalam komen di bawah!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *