Cara membuat kopi bancuhan sejuk dan apa sebenarnya perbezaan antara

Kopi ais merujuk kepada kopi yang dibancuh panas dan kemudian disejukkan dengan ais.

Ini adalah proses yang biasanya mengambil masa beberapa minit dan tidak seperti bru sejuk iaitu proses perlahan yang mengambil masa berjam-jam. Amat bagus jika anda tidak merancang lebih awal dan ingin menikmati kopi sejuk di sana dan kemudian.

Apabila bercakap tentang minuman sejuk, ia adalah proses yang panjang dan perlahan, kerana pengekstrakan dilakukan pada suhu yang lebih rendah prosesnya mengambil masa lebih lama daripada membancuh kopi penapis atau espreso. Ia adalah kaedah membancuh rendaman, yang bermaksud bahawa serbuk kopi ditenggelami sepanjang proses membancuh.

Cara yang mudah dan murah untuk membuat bru sejuk (jika anda tidak mahu membeli mana-mana peralatan minuman sejuk di luar sana) adalah dengan mengeluarkan biji kopi kegemaran anda, kisar kasar. Perlu diingat bahawa jika anda tidak melakukan pengisaran kasar, kopi anda mungkin menjadi berpasir dan berlumpur, seperti yang anda fikirkan, tetapi kopi anda juga mungkin terlalu diselitkan. Langkah seterusnya adalah dengan hanya menggabungkan alasan dengan air suhu bilik dan biarkan ia curam semalaman, sekitar 12 jam untuk hasil terbaik. Kopi perlahan-lahan akan menyerap air. Langkah terakhir ialah menapis kopi untuk menghilangkan serbuk kopi yang bersembunyi di bahagian bawah minuman. Hasilnya ialah secawan kopi sejuk yang kuat dan lazat, tidak seperti mungkin kopi ais di mana kopi selalunya menjadi berair apabila ais mencair dan mencairkan kopi.

Anda boleh memilih sekuat mana anda ingin membuat minuman sejuk, tetapi saya akan mengesyorkan bermula dengan 1 cawan kacang dicampur dengan 4 cawan air dan kemudian bermain-main dengan nisbah yang lebih kuat atau lebih lemah untuk mencari makanan manis anda.

Jika anda ingin menghidangkan minuman sejuk anda dengan ais tetapi anda benar-benar tidak menyukai idea ais mencairkan kopi seperti yang dinyatakan sebelum ini, cara yang menyeronokkan dan terbaik untuk mengelakkan ini adalah dengan membuat kiub ais kopi. Bancuh kopi dan masukkan ke dalam dulang ais dan buat kiub ais kopi, ia berfungsi seperti azimat.

  • Perkara yang menarik tentang minuman sejuk ialah anda tidak kehilangan sebarang perisa kopi yang menakjubkan.
  • Tetapi anda pasti gembira mengetahui ia sebenarnya meninggalkan kebanyakan sebatian yang boleh membuatkan kopi terasa pahit dan masam.
  • Hasilnya ialah kopi yang dibancuh sejuk sangat halus dan rasanya hampir manis.

Sekarang, jika anda ingin mengelakkan kekecohan kerana terpaksa menapis kopi anda sebelum meminumnya, anda sentiasa boleh mendapatkan botol minuman sejuk, seperti contohnya periuk kopi Hario Cold Brew atau botol minuman sejuk. Kedua-duanya mengandungi penapis di mana kopi diletakkan (dengan penutup di atas) air kemudian dituangkan ke dalam botol dan biarkan dibancuh selama 8-12 jam.

Dengan minuman sejuk anda juga boleh bermain-main sedikit dengan perisa dan mungkin menambah hirisan oren ke dalam air untuk menambah perisa semasa perahan.

Apabila menghidangkan apa kata anda menambah percikan jenis susu kegemaran anda, pergi ke sirap atau peraph sekeping limau nipis atau mungkin sebatang pudina.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *