Granola epal – Dapur Kucing Malas

sarapan pagi granola epal

Saya akan menamatkan penginapan saya di Krakow dan walaupun saya sangat menikmati diri saya sendiri, saya bersedia untuk pulang ke rumah. Cuaca telah menjadi agak sejuk dan menyedihkan secara tiba-tiba dan saya tidak membungkus pakaian hangat yang cukup untuk satu. Saya juga merindui Duncan, Tina dan katil saya serta rutin saya.

Resipi saya hari ini ialah resipi granola yang mudah, yang saya sangat menikmati kebelakangan ini. Ia pedas, rangup dan hanya sedikit manis kerana penggunaan sos epal sebagai pengganti beberapa sirap maple. Ia menjadikan untuk sarapan pagi yang sempurna digabungkan dengan yogurt vegan dan beberapa buah bermusim – saya menggunakan beri kerana ia masih dalam musim semasa saya mencipta resipi ini tetapi apa sahaja buah yang anda nikmati akan sama baiknya.

soba granola epal

bahan basah granola epal

bahan kering granola epal

dulang granola epal

granola epal yang dibakar

granola epal dibakar rapat

granola epal dari dekat

  • 30 g / 2 sudu besar gandum soba mentah*
  • 30 g / ¼ cawan cranberry kering (atau sultanas)
  • 30 g / ¼ cawan hazelnut (atau badam)
  • 60 g / ¼ cawan sos epal licin
  • 7 g / 1 sudu besar dikisar biji rami
  • 30 g / 2 sudu besar mentega badam titisan atau minyak cecair (seperti minyak kelapa ditapis)
  • 30 ml / 2 sudu besar sirap maple* atau pemanis cecair lain
  • 100 g / 1 cawan timbunan oat gulung keseluruhan (GF jika perlu)
  • 25 g / 3 sudu besar biji labu (atau biji bunga matahari)
  • ¾ sudu teh kayu manis
  • ¼ sudu teh baking soda
  • 1/8 sudu kecil garam halus

KAEDAH

  1. Rendam gandum soba mentah dalam air mendidih selama 20 minit, dan cranberi dan kacang dalam air sejuk untuk jumlah masa yang sama. Toskan dengan baik.
  2. Panaskan ketuhar pada 130° C / 265° F fungsi kipas (atau 150° C / 300° F tanpa kipas) dan alaskan dulang pembakar besar dengan sekeping kertas pembakar tidak melekat.
  3. Dalam mangkuk besar, campurkan sos epal, rami tanah, mentega badam (atau minyak) dan sirap maple. Kacau rata sehingga sebati dan ketepikan selama 10 minit untuk rami diaktifkan.
  4. Tambah oat, biji labu, grout soba yang telah dikeringkan, kranberi dan kacang cincang, kayu manis, soda penaik dan garam laut. Gaul betul-betul
  5. Sapukan adunan granola pada dulang pembakar yang disediakan dalam satu lapisan dan bakar selama kira-kira 35-40 minit. Putar dulang dan kacau granola selepas kira-kira 20 minit.
  6. Biarkan granola sejuk (ia akan menjadi garing) sebelum digunakan. Simpan dalam bekas kedap udara, ia akan disimpan selama beberapa minggu jika disimpan jauh dari kelembapan.

NOTA

*Pastikan anda menggunakan grout soba mentah (berbanding dengan kasha, yang dipanggang dan mempunyai rasa yang kuat). Saya menggunakan grout soba untuk menambah rangup dan pemakanan yang menyenangkan, tetapi jika anda tidak menemuinya hanya gunakan tambahan 30 g (1/3 cawan) oat.

*Granola ini hanya manis sedikit, tetapi jangan ragu untuk menambah satu sudu atau lebih sirap maple jika anda mahukan lebih manis – tidak perlu menukar apa-apa lagi.

Jika anda mahukan resipi tanpa gula sepenuhnya, semak yang ini di sini. Saya telah mencuba membuat granola ini tanpa sebarang sirap maple tetapi pada pendapat saya ia terlalu tidak enak untuk dimakan.

INFO PEMAKANAN

*setiap hidangan ¼ cawan (1 daripada 8)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *