Kek Donut Apple Cider | Pencuci mulut Sekarang Makan Malam Kemudian

Kek Donut Apple Cider rasa macam donat sari epal dari dusun. Kek buatan sendiri ini SUPER lembab, lembut dan gebu. Ia berperisa dengan epal, cider dan rempah ratus serta disalut dengan gula kayu manis. Pencuci mulut musim luruh yang sempurna!

Kek Donut Apple Cider selepas dibakar dalam loyang bundt dan ditaburkan dengan kayu manis-gula..

Donat Apple Cider

Di sini di Utah terdapat banyak kebun epal dan perayaan musim luruh. Anda boleh melakukan maze jagung, menembak epal dalam meriam, dan ambil donat cider epal yang segar dan hangat. Mereka selalunya kuih goreng donattetapi saya biasanya membuat donat cider epal bakar di rumah.

Hanya tiada yang mengalahkan donat cider epal yang hangat dan berempah pada musim gugur dengan itu rasa epal pekat dalam a merawat mini mudah alih.

Kepingan dikeluarkan dari kek donat cider epal.

Kek Donut Apple Cider

Walaupun donat bagus dan mudah alih, saya lebih suka ini Kek Donut Apple Cider. Ia adalah cara lebih lembap, lembut baldu dan gebudan sama mudah alih — selepas anda memotong kepingan.

Menggunakan a kuali bundle meniru bentuk donat, tetapi anda mendapat lebih banyak hidangan. Jadi teruskan dan dapatkan bahagian kedua itu. 😉

kek ini adalah dibuat dari awal, dengan sebenar epal, cider, dan rempah hangat. Ia menggunakan mentega dan minyak untuk rasa dan kelembapan.

Sentuhan akhir ialah a gula rempah disapu di luar. Anda hanya boleh menggunakan kayu manis, atau rempah pai epal untuk lebih rasa.

Pemandangan atas kek bundt cider epal dengan taburan gula kayu manis di bahagian luar.

bahan-bahan

Untuk membuat resipi ini, anda memerlukan:

Bahan berlabel untuk kek donat cider epal.
  • 1 Epal Honeycrisp besar – (Epal Pink Lady atau Ambrosia adalah pengganti yang hebat.)
  • Apple Cider – Jenis dengan semua rempah ratus. Bukan sekadar jus epal.
  • susu — Susu keseluruhan lebih disukai, tetapi mana-mana akan berkesan.
  • Minyak — Gunakan minyak rasa neutral seperti canola atau sayuran.
  • Ekstrak vanila
  • Mentega — Gunakan mentega tanpa garam, atau laraskan garam tambahan.
  • Gula perang
  • Gula pasir
  • Telur Besar
  • Tepung serbaguna
  • Serbuk penaik
  • Serbuk penaik
  • garam
  • Rempah Pai Epal — Atau gabungan kayu manis, buah pala dan lada sulah.

NOTA: Ukuran dan arahan yang tepat boleh didapati dalam kad resipi di bawah.

Buat Pengurangan Cider Epal

Selepas anda mengumpulkan bahan-bahan anda, tiba masanya untuk mula membakar!

Untuk bahagian pertama resipi ini anda akan rebus cider epal bersama kepingan epal yang dipotong dadu sehingga cecair berkurangan dan anda boleh tumbuk epal. Bahagian ini mengambil masa kira-kira 15 minit.

Tumbuk epal cider inilah yang membuatkan kek donut epal ini begitu istimewa. Ia menumpukan epal dan rempah ke dalam rasa BOLD yang besar.

Hirisan epal dan cider epal dalam periuk sedang dimasak dan dilenyek.

Teksturnya ialah serupa dengan sos epaltetapi sedikit lebih cair. Pastikan anda mempunyai 1 cawan adunan. Jika anda mendidih terlalu banyak cecair, teruskan dan tambahkan lagi cider epal ke dalam epal yang dilecek bersamaan dengan 1 cawan.

NOTA: Jangan tergoda untuk menggunakan sos epal biasa dari kedai. Jika anda benar-benar mahu melangkau bahagian ini, anda perlu membeli mentega epalyang mempunyai semua rempah dan rasa yang anda inginkan daripada cider. Saya sebenarnya mempunyai resipi mentega epal, jika anda ingin membuat satu kumpulan.

Sediakan Cecair dan Bahan Kering

  • Selepas anda membuat pengurangan cider epal, gabungkan dengan susu, minyak dan vanila. Kacau cecair bersama-sama dan ketepikan adunan tadi.
Cecair dan bahan kering yang disediakan untuk adunan kek cider epal.
  • Kacau bersama tepung, serbuk penaik, soda penaik, garam, dan rempah pai epal dalam mangkuk berasingan. Ketepikan bahan kering.

Buat adunan Kek Apple Cider

Selepas cecair dan bahan kering sedia anda buat adunan kek.

Langkah-langkah membuat adunan kek epal cider.
  1. krim mentega dan kedua-dua gula bersama-sama dengan pengadun elektrik.
  2. Tambah telur satu persatu, gaul sehingga sebati selepas setiap penambahan. Mangkuk kikis.
  3. Alternatif menambah bahan kering dengan cecair, bermula dan berakhir dengan bahan kering. Mulakan dengan menambah 1/3 daripada adunan tepung. Gaul sehingga sebati sahaja.
  4. Tambah 1/2 daripada campuran cider epal. Gaul sehingga sebati sahaja. Ulang bahan kering dan basah berselang-seli, gaul perlahan sehingga sebati selepas setiap penambahan, berakhir dengan bahan kering. Jangan terlalu campur.
Pandangan atas adunan kek cider epal dalam kuali bundt.
  • tuang adunan kek donat cider epal ke dalam a Loyang bundt 10 cawan disalut dengan semburan pembakar nonstick. (Saya suka menggunakan Baker’s Joy.) Ratakan dengan spatula.
  • Bakar pada 350˚F selama 35-45 minit atau sehingga pencungkil gigi keluar bersih atau dengan sedikit serbuk lembap apabila dimasukkan ke bahagian tengah kek.
Kek Donut Apple Cider di atas rak penyejuk.
  • Biarkan kek sejuk dan longgarkan dari tepi kuali selama 5-10 minit sebelum terbalikkan kek ke atas rak penyejuk dawai.
  • Campurkan gula dan rempah pai epal (atau kayu manis) untuk salutan bersama dalam mangkuk. Semasa kek masih suam, sapu mentega cair ke atas kek dan tabur/gosok gula berempah ke atas kek mentega. Kerja dalam bahagian serta-merta menambah gula berempah ke dalam mentega basah sebelum ia menyerap terlalu banyak ke dalam kek.

PETUA: Anda mungkin mahu taburkan/tekan gula kayu manis ke atas kek di atas loyang berbingkai untuk menangkap lebihan.

Kepingan dikeluarkan dari kek donat cider epal.

Menghidang dan Menyimpan

Potong kek menjadi kepingan dan hidangkan. Kami suka makan kek ini semasa ia masih hangat, tetapi secara jujurnya ia sama baik dan lembap pada keesokan harinya untuk sarapan pagi. 😉

Simpan kek donat cider epal dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 3-5 hari. Jika ia bertahan begitu lama.

Lagi Pencuci Mulut Epal

Suka SEMUA baking musim luruh? Cuba pencuci mulut epal lain ini:

Jika Anda Membuat Resipi Ini, Sila Nilai dan Semak di Komen Di Bawah. TERIMA KASIH!

bahan-bahan

  • 1 epal Honeycrisp besar, dikupas, dibuang biji dan dipotong dadu (boleh menggantikan Pink Lady atau Ambrosia)

  • 1 1/2 cawan cider epal (bukan sekadar jus epal)

  • 1/2 cawan susu

  • 1/4 cawan minyak (kanola/sayur)

  • 2 sudu kecil ekstrak vanila

  • 2 1/2 cawan tepung serba guna (kacau, sudu & ratakan)

  • 1 1/2 sudu kecil serbuk penaik

  • 1/2 sudu kecil baking soda

  • 1 sudu kecil garam

  • 1 sudu kecil rempah pai epal*

  • 1/2 cawan (1 batang) mentega tanpa garam, suhu bilik

  • 3/4 cawan gula perang muda, dibungkus dengan lembut

  • 1/2 cawan gula pasir

  • 3 biji telur besar, suhu bilik

Salutan:

  • 4 sudu besar mentega tanpa garam, cair

  • 1/3 cawan gula pasir

  • 1 sudu teh rempah pai epal atau kayu manis tanah

Arahan

  1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit.
  2. Satukan epal yang dipotong dadu dan cider epal dalam periuk. Reneh dan masak di atas api sederhana tinggi sehingga epal lembut dan sari buah berkurangan, kira-kira 15 minit. Tumbuk epal dengan garpu atau penumbuk kentang hingga halus. (Pastikan anda mempunyai 1 cawan campuran. Jika anda mendidih terlalu banyak cecair, teruskan dan tambahkan lebih banyak cider epal ke dalam epal yang dilecek bersamaan dengan 1 cawan. Jika anda mempunyai lebih daripada 1 cawan, teruskan mendidih untuk mengurangkannya turun.)
  3. Masukkan susu, minyak, dan vanila kepada 1 cawan campuran cider epal yang dilecek. Kacau sebati dan ketepikan.
  4. Dalam mangkuk yang berasingan, kacau bersama tepung, serbuk penaik, soda penaik, garam, dan rempah pai epal. Mengetepikan.
  5. Pukul mentega dan kedua-dua gula bersama-sama dengan pengadun elektrik.
  6. Masukkan telur satu persatu, gaul sehingga sebati selepas setiap penambahan. Mangkuk kikis.
  7. Selang-seli menambah bahan kering dengan cecair, bermula dan berakhir dengan bahan kering. Mulakan dengan menambah 1/3 adunan tepung. Gaul sehingga sebati sahaja.
  8. Tambah 1/2 daripada campuran cider epal. Gaul sehingga sebati sahaja. Ulang bahan kering dan basah berselang-seli, gaul perlahan sehingga sebati selepas setiap penambahan, berakhir dengan bahan kering. Jangan terlalu campur.
  9. Semburkan loyang bundt 10 cawan dengan semburan pembakar nonstick. (Saya suka guna Baker’s Joy.) Tuang adunan kek donat epal cider ke dalam kuali dan ratakan dengan spatula.
  10. Bakar pada suhu 350˚F selama 35-45 minit atau sehingga pencungkil gigi keluar bersih atau dengan sedikit serbuk lembap apabila dimasukkan ke dalam bahagian tengah kek. Biarkan kek sejuk dan longgarkan dari tepi kuali selama 5-10 minit sebelum terbalikkan kek ke atas rak penyejuk dawai.
  11. Campurkan gula dan rempah pai epal (atau kayu manis) untuk salutan bersama dalam mangkuk. Semasa kek masih suam, sapu mentega cair ke atas kek dan tabur/sapu gula berempah ke atas kek yang telah disapu mentega. Kerja dalam bahagian serta-merta menambah gula berempah ke dalam mentega basah sebelum ia menyerap terlalu banyak ke dalam kek. PETUA: Anda mungkin mahu taburkan/tekan gula kayu manis ke atas kek di atas loyang berbingkai untuk menangkap lebihan.
  12. Hiris dan hidangkan seperti yang dikehendaki.

Nota

  • REMPAH PAI EPAL: Untuk 1 sudu kecil gunakan 1/2 sudu kecil kayu manis yang dikisar, 1/4 sudu kecil buah pala, dan 1/4 sudu kecil lada sulah.
  • Alternatif Apple + Apple Cider: Daripada membuat puri epal anda sendiri, gunakan 1 cawan mentega epalbukan sekadar sos epal biasa. Anda boleh menemui ini dalam bahagian mengikut hamparan/jeli/jem.
  • 1 epal besar = kira-kira 1 1/4 cawan dipotong dadu atau 1 cawan timbunan.
  • Kedai apa-apa baki kek dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 3-5 hari.

Produk yang Disyorkan

Sebagai Associate Amazon dan ahli program gabungan lain, saya memperoleh pendapatan daripada pembelian yang layak.

Maklumat nutrisi:

Hasil: 12

Saiz Hidangan: 1

Jumlah per hidangan:

Kalori: 323Jumlah lemak: 11gLemak tepu: 4gLemak Trans: 0gLemak Tak Tepu: 7gKolesterol: 59mgnatrium: 341mgKarbohidrat: 52gSerat: 1ggula: 31gProtein: 5g

Data ini telah disediakan dan dikira oleh Nutritionix, dan merupakan anggaran sahaja.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *