Oatmeal Tanpa Gluten Pecan Apple Cranberry Crisp

Oatmeal Tanpa Gluten Pecan Apple Cranberry Crisp
Cranberi dan epal gabungan yang indah. Epal rangup manis berkontras dengan baik dengan cranberi tarter dalam semua jenis resipi, daripada pai hingga sos. Kacang Oat Tanpa Gluten Apple Cranberry Crisp ini ialah pencuci mulut ringkas yang mempamerkan kedua-dua buah dengan cara yang lazat, dengan topping oatmeal kacang dan pecan yang memberikan kontras sempurna untuk buah lembut di bawah.

Rangup ini sangat selesa dan sesuai untuk dihidangkan pada musim luruh atau malam musim sejuk yang sejuk. Isinya manis-tart dan mempunyai rona merah jambu yang cantik, kerana hirisan epal menyerap sedikit jus daripada buah beri semasa dibakar yang garing. Toppingnya rangup, rapuh dan pedas, kontras yang lazat untuk buah lembut di bawahnya. Buahnya, sudah tentu, gabungan epal dan cranberry. Epal perlu dikupas dan dihiris kepada 12-16 keping sebelum dimasukkan ke dalam adunan inti untuk memastikan ia tidak terlalu besar untuk dimasak secara sekata semasa pencuci mulut dibakar. Saya suka epal manis-tart, bukan Granny Smiths yang sangat masam, dalam resipi ini, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana epal yang anda suka untuk membakar.

Topping itu sendiri sangat mudah untuk disatukan. Ia adalah gabungan oatmeal, tepung badam (juga dikenali sebagai tepung badam), rempah ratus dan gula perang, bersama-sama dengan sebilangan besar pecan cincang untuk tekstur. Walaupun nampaknya terdapat lebih banyak badam dalam campuran daripada pecan, rasa mentega pecan benar-benar terserlah dalam hidangan siap, lebih-lebih lagi daripada rasa makanan badam. Saya suka cara pecan berfungsi dengan oat, epal dan cranberi. Walau bagaimanapun, jika anda seorang pencinta badam, anda boleh menggantikan pecan cincang dengan badam cincang juga.

Saya lebih suka menggunakan oatmeal masak cepat dalam resipi ini. Oatmeal masak cepat pada asasnya ialah oat gulung yang telah dicincang kasar menjadi kepingan yang lebih kecil. Potongan yang lebih kecil menghasilkan topping yang lebih seragam dalam resipi ini dan kelihatan lebih baik daripada oat gulung biasa. Oatmeal secara semula jadi bebas gluten, tetapi jika anda perlu memastikan rangup ini bebas gluten sepenuhnya, cari oatmeal yang dilabelkan “bebas gluten” pada bungkusan hanya untuk memastikan ia tidak diproses dalam kemudahan dengan tepung gandum.

Oatmeal Tanpa Gluten Pecan Apple Cranberry Crisp
1 cawan oatmeal masak cepat bebas gluten
1/2 cawan tepung badam
1 sudu kecil kayu manis tanah
1/4 sudu teh pala tanah
1/4 sudu kecil garam
1/2 cawan gula perang
1/3 cawan mentega, cair dan sejukkan
1/3 cawan pecan yang dicincang kasar.
4 epal besar (lebih kurang 2 lbs), dikupas dan dihiris
1 1/2 cawan kranberi keseluruhan, segar atau beku
1 sudu besar tepung jagung
1/3 cawan gula

Panaskan ketuhar hingga 350F. Keluarkan loyang 8×8 atau 9×9 inci.
Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama oatmeal, tepung badam, kayu manis, buah pala, garam dan gula perang. Tuangkan mentega cair dan kacau dengan bentuk sehingga adunan sebati dan menyerupai pasir basah. Kacau dalam kepingan pecan.
Dalam mangkuk besar, satukan epal yang dihiris (sasaran untuk mendapatkan 12-16 setiap epal besar) dan cranberi dengan tepung jagung dan gula, kemudian toskan untuk menggabungkan. Pindahkan adunan buah ke dalam loyang dan ratakan ke dalam lapisan yang rata.
Atas buah rata dengan adunan hancur.
Bakar selama kira-kira 45-50 minit, atau sehingga buah empuk dan isinya menggelegak. JIKA bahagian atas menjadi keperangan terlalu cepat, tutup longgar dengan sekeping aluminium foil.
Biarkan sejuk sebelum dihidangkan, tetapi boleh dihidangkan hangat atau pada suhu bilik.

Hidangan 6-8

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *