Pengisar Kopi vs Pemproses Makanan: Semua Perbezaan Dijelaskan!

Pernahkah anda tertanya-tanya apakah perbezaan antara pengisar kopi dan pemproses makanan? Mereka berdua mempunyai bilah, jadi mereka mesti melakukan perkara yang sama, bukan?

Nah, terdapat sedikit perbezaan antara kedua-dua peralatan ini!

Dalam catatan blog ini, kami akan menerangkan semua perbezaan antara pengisar kopi dan pemproses makanan, supaya anda boleh memutuskan mana yang terbaik untuk anda.

Apa Itu Pengisar Kopi?

Pengisar Kopi lwn Pemproses Makanan

Pengisar kopi ialah perkakas dapur yang digunakan untuk mengisar biji kopi. Kekasaran kisar boleh dilaraskan mengikut kaedah membancuh dan kekuatan kopi yang dikehendaki.

Pengisar kopi mungkin pengisar bilah, yang berfungsi seperti pemproses makanan kecil, atau pengisar burr, yang menggunakan cakera pusingan untuk menghancurkan kacang.

Pengisar bilah lebih murah daripada pengisar burr, tetapi ia menghasilkan hasil yang tidak sekata dan boleh memanaskan kacang terlalu panas, menjadikannya rasa hangus.

Pengisar burr mencipta kisar yang konsisten dan tidak terlalu panas kacang, tetapi ia lebih mahal.

Bacaan Berkaitan: Jenis Pengisar Kopi

Apa Itu Pemproses Makanan?

pemproses makanan

Pemproses makanan ialah alat dapur yang digunakan untuk mencincang, menghiris, mencincang dan menguli makanan. Ia mempunyai mangkuk besar dan bilah yang berputar dengan cepat.

Pemproses makanan juga boleh mempunyai lampiran untuk tugas tertentu, seperti menghiris sayur-sayuran atau membuat doh.

Dengan pemproses makanan, anda boleh memotong sejumlah besar makanan dengan cepat. Ia lebih mudah daripada memotong dengan tangan dan lebih cepat daripada menggunakan pengisar.

Ia agak mahal, tetapi ia sangat serba boleh dan boleh menjimatkan banyak masa di dapur.

Mengapa Menggunakan Pengisar Kopi?

Mengapa Menggunakan Pengisar Kopi

Terdapat beberapa sebab anda mungkin ingin menggunakan pengisar kopi.

1. Dapatkan Kisar yang Konsisten.

Jika anda ingin memastikan semua biji kopi anda adalah saiz yang sama, maka menggunakan pengisar adalah satu kemestian. Ini penting kerana ia membantu memastikan setiap ekstrak kacang sama rata, menghasilkan secawan kopi yang lebih seimbang.

2. Jimat Wang.

Mengisar kacang anda boleh menjimatkan banyak wang dalam jangka masa panjang. Bukan sahaja anda akan membeli secara pukal (yang biasanya lebih murah), tetapi anda juga akan mengelakkan markup yang biasanya dikenakan oleh kedai kopi untuk mengisar.

3. Dapatkan Lebih Perisa.

Biji kopi mula kehilangan rasa sebaik sahaja ia dikisar. Jadi, jika anda mahukan secawan kopi yang paling segar dan berperisa, maka anda perlu mengisar kacang anda.

4. Buat Pelbagai Jenis Kopi.

Jika anda ingin mencuba pelbagai jenis kopi, maka anda memerlukan pengisar supaya anda boleh membuat saiz kisar yang berbeza. Contohnya, espresso memerlukan kisar yang sangat halus, manakala kopi Perancis menggunakan kisar yang lebih kasar.

5. Mempunyai Lebih Kawalan.

Apabila anda mengisar kacang anda, anda mempunyai kawalan penuh ke atas produk akhir. Ini bermakna anda boleh membuat pelarasan untuk mendapatkan secawan kopi yang sempurna, mengikut citarasa anda.

Mengapa Menggunakan Pemproses Makanan?

Mengapa Menggunakan Pemproses Makanan

Pemproses makanan boleh menjadi alat dapur yang berguna untuk pelbagai tugas, termasuk:

1. Membuat Doh.

Salah satu kegunaan yang paling biasa untuk a pemproses makanan sedang membuat doh. Sama ada anda membuat roti, piza atau juga tortilla, pemproses makanan boleh membuat proses lebih mudah.

2. Menghiris dan Memotong.

Pemproses makanan boleh dengan cepat dan mudah memotong dan memotong buah-buahan, sayur-sayuran, dan juga daging. Ini adalah penjimat masa yang hebat jika anda menyediakan hidangan yang besar.

3. Mengisar Biji Kopi.

Seperti yang kami nyatakan sebelum ini, pemproses makanan juga boleh digunakan untuk mengisar biji kopi. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa ini bukan cara yang ideal untuk mengisar kacang, dan anda mungkin tidak akan mendapat hasil yang sama seperti yang anda perolehi dengan pengisar kopi.

Perbezaan Antara Pengisar Kopi Dan Pemproses Makanan

Apabila mengisar biji kopi, terdapat beberapa perbezaan utama antara menggunakan pengisar kopi dan pemproses makanan:

1. Reka Bentuk Bilah.

Pengisar kopi mempunyai bilah yang direka khusus untuk mengisar biji kopi. Ini bermakna ia tajam dan berkesan serta boleh memberikan anda kecemerlangan yang konsisten.

Pengisar burr ialah jenis pengisar kopi terbaik untuk digunakan, kerana ia menghasilkan paling sedikit haba dan statik, yang boleh membawa kepada secawan kopi yang lebih enak.

Sebaliknya, pemproses makanan mempunyai bilah yang direka untuk menghiris dan memotong, bukan mengisar. Ini bermakna ia tidak begitu berkesan dalam mengisar kacang dan berkemungkinan akan menghasilkan kisar yang kurang konsisten.

2. Tetapan Kisar.

Pengisar kopi biasanya mempunyai pelbagai tetapan mengisar yang berbeza, dari halus hingga kasar. Ini bermakna anda boleh memilih saiz kisar yang sempurna untuk biji kopi anda, bergantung pada jenis kopi yang anda ingin buat.

Walau bagaimanapun, kebanyakan pemproses makanan hanya mempunyai dua atau tiga tetapan kisar, dan selalunya ia tidak sehalus atau kasar seperti yang anda perlukan untuk kopi. Ini bermakna anda perlu mencuba sedikit untuk mencari saiz pengisaran yang betul, dan walaupun begitu, anda mungkin tidak mendapat hasil yang anda inginkan.

3. Statik.

statik dalam pengisar

Apabila mengisar biji kopi, statik boleh menjadi masalah. Ini kerana geseran dari bilah menjana elektrik statik, yang boleh membuatkan kisar kopi melekat pada bahagian tepi pengisar.

Pengisar kopi direka untuk mengurangkan statik, jadi kecil kemungkinan biji anda akan melekat. Walau bagaimanapun, pemproses makanan tidak mempunyai ciri ini, jadi ada kemungkinan besar kacang anda akan melekat dan sukar untuk dikeluarkan.

Penting: Jika anda memutuskan untuk menggunakan pemproses makanan untuk mengisar biji kopi anda, pastikan anda membersihkannya dengan teliti selepas itu. Ini kerana minyak daripada biji kopi boleh mencemari makanan lain jika ia tidak dibersihkan dengan betul.

4. Haba.

Satu lagi masalah dengan statik ialah ia boleh menghasilkan haba, yang boleh merosakkan rasa biji kopi kisar anda.

Pengisar kopi direka untuk mengurangkan haba (terutamanya pengisar kopi burr manual), jadi kacang anda akan kekal lebih sejuk dan mengekalkan rasanya. Walau bagaimanapun, pemproses makanan tidak mempunyai ciri ini, jadi ada kemungkinan besar kacang anda akan menjadi terlalu panas dan rasa akan terjejas.

5. Kapasiti.

Pengisar kopi biasanya mempunyai kapasiti yang lebih kecil daripada pemproses makanan. Ini bermakna anda hanya boleh mengisar sebilangan kecil biji pada satu masa, yang boleh menyusahkan jika anda membuat kopi untuk sekumpulan besar orang.

Ini adalah faedah menggunakan pemproses makanan untuk mengisar biji kopi – anda boleh mengisar sejumlah besar biji sekali gus, yang bagus jika anda membuat kopi untuk orang ramai.

6. Kos.

Pengisar kopi biasanya lebih mahal daripada pemproses makanan. Ini kerana ia direka khusus untuk mengisar biji kopi, dan ia mempunyai ciri yang menjadikan proses lebih mudah dan menghasilkan hasil yang lebih baik.

Jika anda mempunyai bajet, pemproses makanan ialah pilihan yang bagus untuk mengisar biji kopi. Walau bagaimanapun, jika anda mampu, kami mengesyorkan melabur dalam pengisar kopi yang berkualiti.

7. Kebisingan.

Pemproses makanan jauh lebih kuat daripada pengisar kopi. Ini kerana bilah direka untuk menghiris dan memotong dadu, bukan mengisar.

Jika anda cuba mengisar biji kopi secara senyap, pemproses makanan bukanlah pilihan terbaik. Walau bagaimanapun, jika bunyi bising tidak menjadi masalah, maka pemproses makanan akan berfungsi dengan baik.

8. Pembersihan.

Akhir sekali, kita perlu memikirkan tentang pembersihan.

Pengisar kopi biasanya lebih mudah dibersihkan daripada pemproses makanan kerana ia mempunyai bahagian yang lebih sedikit. Pemproses makanan mempunyai banyak sudut dan celah tempat makanan boleh terperangkap, menjadikannya lebih sukar untuk dibersihkan dengan teliti.

PETUA: Anda boleh membersihkan pengisar kopi anda dengan lebih berkesan dengan mengisar beras yang belum dimasak di dalamnya. Ini akan membantu menghilangkan sisa minyak atau perisa daripada kisar sebelumnya.

Jadi, Mana Yang Perlu Dipilih Semasa Mengisar Biji Kopi?

Pengisar Kopi lwn Pemproses Makanan - Mana Satu Lebih Baik

Memandangkan kita telah melihat perbezaan utama antara pengisar kopi dan pemproses makanan, tiba masanya untuk memutuskan mana yang terbaik untuk anda.

Jika anda ingin mengisar biji kopi di rumah, anda pasti memerlukan pengisar kopi. Tetapi bagaimana jika anda hanya mempunyai pemproses makanan? Bolehkah ia digunakan sebagai pengisar kopi?

Jawapannya ya, tetapi ada beberapa perkara yang perlu diingat.

Pertama sekali, pemproses makanan tidak direka untuk mengisar biji kopi. Ini bermakna bahawa mereka mungkin tidak melakukan kerja yang sangat baik dan kopi anda mungkin tidak sesedap rasanya jika anda menggunakan pengisar kopi khusus.

Perkara lain yang perlu diingat ialah mengisar biji kopi dalam pemproses makanan boleh menjadi sukar pada mesin. Bilahnya tidak direka untuk mengisar biji kopi dan ia boleh menjadi kusam dengan cepat. Ini bermakna anda perlu menggantikan pemproses makanan anda dengan lebih kerap jika anda menggunakannya untuk mengisar biji kopi.

Jadi, jika anda sedang mencari hasil yang terbaik, sebaiknya gunakan pengisar kopi khusus. Tetapi jika anda hanya mempunyai pemproses makanan, anda masih boleh menggunakannya untuk mengisar biji kopi anda. Perlu diingat bahawa ia mungkin tidak berfungsi dengan baik dan ia boleh merosakkan mesin anda.

Soalan Lazim

Soalan Lazim Pengisar Kopi lwn Pemproses Makanan

Bolehkah saya Menggunakan Pemproses Makanan untuk Mengisar?

Jawapan ringkasnya ialah ya, anda boleh menggunakan pemproses makanan untuk mengisar biji kopi. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perkara yang perlu diingat. Pertama, penting untuk tidak keterlaluan.

Jika anda memproses kacang terlalu lama, ia akan mula mengeluarkan minyaknya dan bertukar menjadi pes. Kedua, anda perlu bereksperimen dengan saiz kisar untuk melihat apa yang paling sesuai untuk pembuat kopi anda.

Akhir sekali, pastikan anda membersihkan pemproses makanan anda selepas itu – serbuk kopi sukar untuk dikeluarkan.

Jadi, jika anda mengalami masalah, teruskan dan mencubanya – anda boleh menggunakan pemproses makanan untuk mengisar biji kopi. Hanya berhati-hati tentang kemungkinan perangkap dan anda akan bersedia!

Fikiran Terakhir

Jadi, begitulah! Kami telah menggariskan semua perbezaan antara pengisar kopi dan pemproses makanan.

Mudah-mudahan, maklumat ini telah membantu menjelaskan sebarang soalan yang mungkin anda ada tentang kedua-dua peralatan ini.

Sekarang setelah anda mengetahui perkakas mana yang sesuai untuk keperluan anda, pastikan anda memuat turun peralatan kami lembaran cheat saiz grind percuma di bawah!

Harry

Harry ialah pengasas The Coffee Wave. Dia pakar dalam mengisar kopi dan dia minum sekurang-kurangnya 5 cawan kopi sehari! Misinya adalah untuk memudahkan semua orang mengisar kopi dan setiap tahun dia membantu beribu-ribu pembaca dengan saiz kisar, jenis pengisar dan banyak lagi.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *