Puding Coklat Putih – Anak Ayam Kurus Itu Boleh Bakar

Puding Coklat Putih berperisa dengan sentuhan Frangelico menjadikan pencuci mulut yang subur dan indah yang sukar untuk ditolak! Jika anda hanya makan puding dari kotak, anda pasti terkejut. Puding buatan sendiri selembut sutera, kaya, dan berbaloi!!

Pencuci mulut Coklat Putih manis dan kaya, dan puding buatan sendiri yang lazat ini tidak terkecuali!

3 gelas puding coklat putih di atas dulang putih yang dihiasi dengan raspberi segar.

Kenapa Anda Mesti Buat

Semasa kami mula-mula berkahwin, kotak-kotak campuran puding masuk ke dapur kami. Hubby adalah peminat, tetapi dia mempunyai standardnya. Tiada segera, hanya masak dan hidangkan.

Baiklah, perlahan-lahan saya telah membatalkan pilihan itu kerana ia tidak terlalu sukar untuk menyiapkan satu kumpulan puding dari awal. Dilema terbesar ialah apa baik hati puding untuk dibuat. Kami segera memilih coklat putih—salah satu daripada beberapa perisa yang kami 3 boleh bersetuju!

  • Ia adalah perubahan rentak yang lazat daripada puding coklat.
  • Puding buatan sendiri jauh lebih lazat daripada puding yang dibuat daripada kotak atau puding prabuatan di bahagian peti sejuk kedai runcit.
  • Puding coklat putih adalah cara terbaik untuk mempamerkan buah beri musim bunga dan musim panas yang segar. Ia sesuai untuk Paskah, Hari Ibu, atau hanya makan malam Ahad apabila seluruh keluarga boleh berkumpul.
3 gelas kordial diisi dengan puding coklat putih dengan Frangelico dan di atasnya dengan raspberi segar.

Bagaimana cara untuk membuat

Tekstur licin seperti sutera dan rasa keanggunan puding buatan sendiri ini pasti menggembirakan pengkritik anda yang paling sukar. Sedikit minuman Frangelico, minuman keras hazelnut, adalah salah satu cara kegemaran saya untuk meningkatkan pencuci mulut coklat putih. Berikut adalah beberapa butiran tentang cara membuat puding.

  1. Mulakan dengan pukul bersama bahan kering dalam periuk besar dan berat. Ini akan membantu mengagihkan sama rata agen pemekat, tepung jagung, dan garam, dengan gula.
  2. Cairkan coklat putih dan biarkan beberapa minit untuk menyejukkan. Saya suka mencairkan coklat dengan lembut dalam ketuhar gelombang mikro. Mulakan dengan 30 saat, kacau, kemudian gunakan selang 15 saat, berhenti kacau, sehingga coklat licin. Mengetepikan.
  3. Asingkan telur anda, simpan putih telur untuk macaron, pavlova atau biskut putih telur AKA meringu. 3 kuning telur diperlukan untuk resipi ini.
  4. Petua PRO: Telur diasingkan dengan baik apabila ia sejuk.
  5. Pukul separuh dan separuh dahulu, kemudian kuning, dan terakhir susu. Apabila sudah sebati, masukkan coklat putih yang akan berketul sedikit apabila terkena cecair sejuk. Itu yang dijangka.
  6. Didihkan adunan, kacau sentiasa. Petua PRO: Anda ingin memastikan cecair bergerak untuk meminimumkan haba di bahagian bawah kuali daripada berebut telur. Apabila adunan akhirnya pekat, kecilkan api dan teruskan kacau, biarkan puding pekat sedikit lagi.
  7. Lulus puding melalui ayak untuk mengeluarkan sebarang ketulan kecil. Ini akan menjadikan puding anda lebih lazat. Kemudian masukkan bahan perasa dan mentega.
  8. Petua PRO: Saya suka meletakkan ayak di atas cawan penyukat cecair 4 cawan dengan muncung. Ini memberi anda keupayaan untuk menuang puding hangat ke dalam hidangan hidangan.
  9. Ini boleh dihidangkan hangat atau sejuk (keutamaan kami).
  10. Petua PRO: Sebelum sejuk tutup permukaan dengan bungkus plastik untuk mengelakkan kulit daripada tumbuh pada permukaan puding.
Pandangan atas 2 gelas diisi dengan puding coklat putih dengan frangelico di atasnya dengan beri dan pudina.

Soalan Lazim

Apa itu Coklat Putih?

Secara teknikal, coklat putih bukanlah coklat sebenar kerana ia tidak mengandungi sebarang pepejal coklat. Ia mengandungi gula, mentega koko, produk susu, vanila, dan lesitin, yang merupakan bahan berlemak, menurut Bon Appetit.

Bagaimana anda mencairkan Coklat Putih?

Coklat putih adalah “coklat” yang paling lembut, dan tidak mengambil masa lama untuk cair. Terdapat dua cara utama untuk mencairkan coklat putih, dalam ketuhar gelombang mikro atau dengan menggunakan dandang berganda. Mulakan dengan memotong coklat putih anda menjadi kepingan kecil.
Untuk mencairkan dalam ketuhar gelombang mikrogunakan kuasa 50% untuk mengelakkan hangus. Mulakan dengan 30 saat, kemudian kacau dengan sudu kayu atau spatula getah. Ulang sehingga hanya tinggal beberapa keping coklat yang belum cair di dalam mangkuk. Haba sisa akan selesai mencairkan bit tersebut.
Untuk mencairkan dalam dandang berganda*, isi kuali bawah dengan kira-kira satu inci air dan biarkan ia mendidih. Letakkan coklat di bahagian atas dandang berganda atau gunakan mangkuk kalis haba untuk bersarang di dalam kuali tanpa bahagian bawah mangkuk menyentuh air. Kacau coklat putih apabila ia mula cair, dan teruskan kacau sekali-sekala sehingga hanya tinggal beberapa ketul kecil yang belum cair. Matikan penunu dan biarkan sisa haba selesai mencairkan coklat putih.
*Nota: Dandang berganda ialah satu set kuali di mana satu bersarang ke dalam yang lain. Kuali bahagian bawah berisi air mendidih yang memanaskan kandungan dalam kuali yang dimasukkan di atasnya. Sebagai alternatif, anda boleh memasang sendiri menggunakan mangkuk kalis haba di atas kuali berisi air mendidih. Hanya cari mangkuk yang akan duduk dengan selamat di dalam kuali tanpa menyentuh air.

Apa itu Frangelico?

Frangelico ialah minuman keras hazelnut. Ia dipertingkatkan dengan pati bunga dan beri. Ia sedap dipadankan dengan coklat putih dalam kek keju dan mousse.

Awak juga mungkin menyukai:

Suka resipi ini? Sila tinggalkan penarafan 5 bintang dalam kad resipi di bawah & ulasan dalam bahagian komen lebih jauh ke bawah halaman.

Terus berhubung dengan saya melalui media sosial @ Instagram, Facebookdan Pinterest. Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!

bahan-bahan

  • 2 sudu besar tepung jagung

  • ⅔ cawan gula

  • Sedikit garam

  • 1 cawan separuh setengah (atau krim)

  • 3 biji kuning telur

  • 2 cawan susu penuh

  • 6 auns coklat putih, cair dan sejuk sedikit

  • 1 sudu besar mentega, pada suhu bilik

  • 1 sudu teh vanila

  • 2 sudu teh minuman keras Frangelico (boleh menggandakan vanila dan tinggalkan Frangelico jika mahu)

Arahan

  1. Pukul bersama tepung jagung, gula dan garam dalam periuk besar. Pukul separuh dan separuh, kemudian kuning, diikuti dengan susu. Kacau coklat (jangan risau kalau berketul sikit).
  2. Didihkan adunan, kacau sentiasa, sehingga puding pekat. Kecilkan api dan masak, kacau dengan sudu kayu atau spatula selama beberapa minit lagi sehingga puding semakin pekat (sepatutnya mencapai 200º).
  3. Lulus puding melalui ayak ke dalam mangkuk sederhana. Masukkan mentega, vanila dan Frangelico. Boleh dibahagikan kepada mangkuk individu. Hidangkan hangat atau sejuk, tetapi tutup permukaan dengan bungkus plastik sebelum disejukkan.

Nota

Simpan baki putih telur anda dan buat biskut meringue!

Produk yang Disyorkan

Sebagai Associate Amazon dan ahli program gabungan lain, saya memperoleh pendapatan daripada pembelian yang layak.

Maklumat nutrisi:

Hasil:

6

Saiz Hidangan:

1 mangkuk

Jumlah per hidangan:

Kalori: 400Jumlah lemak: 20gLemak tepu: 12gLemak Trans: 0gLemak Tak Tepu: 7gKolesterol: 126mgnatrium: 131mgKarbohidrat: 48gSerat: 0ggula: 45gProtein: 7g


BERAPA ANDA SUKA RESEPI INI?

Sila tinggalkan komen di blog atau kongsi foto di Pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *