Resipi Salad Kacang Putih, Saderi dan Lobak – Rancho Gordo

Cetak

salad

Vegetarian

Kacang Putih

Pada lawatan kacang kami baru-baru ini, kami makan dengan sangat baik. Hos kami tidak sabar-sabar untuk mempamerkan semua hidangan terbaik mereka dan tetamu tidak sabar-sabar untuk mencuba segala-galanya. Kursus seolah-olah mengalir dengan tindakan melulu dan lambat laun, anda terpaksa menangis “Pakcik!” dan berehat. Pada suatu malam, Lupe merancang hidangan dan memutuskan untuk membuat salad dengan kacang putih, diilhamkan oleh salah satu resipi dalam buku pertama saya. Salad kacang putih sangat bukan Mexico tetapi semua orang menyukainya, malah Lupe!
Lupe membuat miliknya dengan Ayocote Blanco, dan anda boleh menggunakannya atau Cassoulet. Saya lebih suka Royal Coronas kerana ia sangat besar. Saya suka ketawa apabila saya makan. Lupe juga memotong kertas lobaknya dengan nipis dan ia sangat cantik. Saya akan bayangkan teknik terbaik ialah menggunakan mandolin untuk memotong lobak tetapi saya menggunakan pengupas sayuran. Ia tidak pantas tetapi saya masih mempunyai semua jari saya utuh.

Hidangan 4

  • 1/2 biji bawang merah, hiris nipis
  • 1 batang saderi, potong separuh memanjang dan kemudian menjadi kepingan ¼ inci
  • 1/3 cawan pasli daun rata yang dicincang
  • 1 biji timun, dihiris nipis
  • 1 tandan lobak, dibersihkan dan dipotong, kemudian dihiris nipis
  • 2 1/2 cawan Royal Corona, Ayocote Blanco, Cassoulet atau kacang putih besar lain yang dimasak, ditapis
  • 3 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
  • 2 sudu teh cuka (Lupe menggunakan Cuka Nanas)
  • Garam dan lada sulah secukup rasa
  1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad yang besar dan kacau perlahan-lahan. Rasa dan sesuaikan perasa. Hidangkan pada suhu bilik.

Arahan Asas untuk Memasak Kacang dengan Cara Rancho Gordo



← Catatan Lama

Catatan Baru →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *