Roti Cepat Kayu Manis | Pencuci mulut Sekarang Makan Malam Kemudian

Semudah ini roti cepat kayu manis resipi mencipta kek roti vanila lembap dengan pusaran manis kayu manis-gula di dalam dan luar. Tiada pengadun dan tiada yis diperlukan untuk roti cepat ini! Sesuai untuk sarapan pagi atau pencuci mulut.

Roti cepat (aka kek roti) dengan pusaran kayu manis di dalamnya.

Kek Roti Kayu Manis

ini kek roti kayu manis atau roti cepat kayu manis adalah kelainan yang bagus pada roti yis pusaran kayu manis tradisional.

Kedua-duanya mempunyai a lapisan tebal kayu manis-gula di dalamdan rasa sangat seperti gulungan kayu manis, tetapi roti kayu manis yang mudah ini lebih cepat dibuat dengan bahan-bahan yang sangat asas. Ia menjadikan sarapan pagi, snek petang atau pencuci mulut yang hebat.

Pandangan atas roti cepat kayu manis dihiris di atas papan pemotong.

Apa yang menjadikannya Roti Cepat?

Roti cepat adalah resipi roti yang dibuat tanpa yis. Resipi ini dicipta daripada adunan dan menggunakan bahan ragi seperti baking soda dan/atau serbuk penaik untuk mengembang.

Pada asasnya, mereka adalah kek berbentuk roti.

Roti kayu manis tanpa yis mudah dibuat sepantas sebat adunan kek vanila dan mangkuk kayu manis-gula.

Pemandangan atas kayu manis-gula berpusing di atas kek roti bakar.

Rasa dan Tekstur

Kerana roti cepat dibuat tanpa ragi, teksturnya lebih seperti kek. Ia mempunyai a serbuk lembut, baldu itu dia lembap dan gebutetapi lebih padat sedikit daripada kek vanila tradisional.

Roti cepat putar kayu manis ini begitu hangat, selesa, dan selesa. Ia adalah resipi yang sempurna untuk hari-hari yang anda hanya mahu membakar sesuatu dan ia menjadikan rumah berbau menakjubkan.

The kerak kayu manis-gula di atas mengingatkan saya Roti persahabatan Amishtanpa pemula. Sedap!

Sepotong kek roti dengan pusat pusingan kayu manis.

bahan-bahan

Untuk membuat roti cepat kayu manis ini, anda memerlukan bahan-bahan pantri ini dan barang-barang lain yang disejukkan:

Bahan berlabel untuk Roti Pantas Kayu Manis.
  • Kayu Manis & Gula – Mudah digaul untuk inti dan topping. Tidak perlu membeli kayu manis-gula yang telah dibuat.
  • Tepung serbaguna – Pastikan untuk mengacau tepung terlebih dahulu untuk memasukkan udara, kemudian masukkan perlahan-lahan ke dalam cawan penyukat, dan akhirnya ratakan dengan belakang pisau. Tepung mendap semasa ia disimpan, dan mencedok tepung terus ke dalam cawan akan menghasilkan produk bakar yang berat dan padat.
  • Serbuk penaik – Untuk membuat roti naik.
  • garam – Untuk memperhebatkan rasa.
  • Gula pasir – Untuk memaniskan roti.
  • Telur Besar – Untuk kelembapan, ragi, dan struktur.
  • Minyak (Canola/Sayur-sayuran) – Minyak menambah kelembapan sambil mengekalkan tekstur serbuk ringan. Mentega boleh menambah lebih banyak rasa, tetapi tidak akan menjadi seperti roti yang lembap.
  • Krim masam – Bertindak balas dengan soda penaik untuk meragi roti dan menambah kelembapan.
  • Susu Keseluruhan – Membantu menghasilkan serbuk yang ringan namun kuat.
  • Ekstrak vanila – Untuk rasa klasik itu.

Buat Campuran Kayu Manis-Gula

Mangkuk kayu manis-gula dipukul bersama.
  • Mula-mula, pukul bersama kayu manis dan gula dalam mangkuk kecil untuk inti dan topping. Mengetepikan.

Buat adunan Kek Vanila

Langkah-langkah membuat adunan kek roti.
  1. Dalam mangkuk besar pukul bersama tepung, soda penaik, dan garam. Mengetepikan.
  2. Dalam mangkuk besar yang berasingan, pukul bersama gula dan telur.
  3. Masukkan minyak, krim masam, susu, dan vanila. Pukul hingga sebati.
  4. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering, dan pukul sehingga sebati. Jangan terlalu campur.

Lapisan dan Putar Bersama

Roti cepat kayu manis dipasang dalam kuali roti dan diputar di atas.
  • Tuang separuh adunan ke dalam loyang 9×5 inci yang telah digris dan ratakan dengan spatula. taburkan semua kecuali 2 Sudu Besar kayu manis-gula secara sekata di atas adunan.
  • Tuangkan baki adunan ke atas gula kayu manis dan ratakan dengan spatula. (Kayu manis-gula mungkin melekat dan menarik-up dengan adunan semasa anda menyebarkan. Hanya berhati-hati.) Top dengan baki 2 Sudu besar kayu manis-gula. Gunakan pisau untuk memusingkan adunan.

PETUA UNTUK BERPUTAR: Sedikit tetapi lebih dari cukup. Saya berpusing atas dan bawah beberapa kali satu cara, kemudian kiri ke kanan beberapa kali dengan cara lain, menggunakan panjang penuh kuali di kedua-dua arah. Kemudian berhenti. Saya juga tidak mencelupkan pisau saya terlalu jauh, jadi lapisan tengah akan kekal sebagai satu jalur tebal.

Pandangan atas roti cepat kayu manis dihiris di atas papan pemotong.

Bakar dan Hiris

  • Bakar roti cepat kayu manis pada suhu 350˚F selama 50 minit atau sehingga pencungkil gigi keluar bersih dari bahagian tengah roti.
  • Sejukkan roti sepenuhnya dalam set kuali pada rak dawai.
  • Setelah sejuk, keluarkan roti dari kuali dan potong kira-kira 3/4 inci. (Satu roti sepatutnya mendapat 12 keping.)

NOTA: Roti ini lebih sedap pada keesokan harinya.

Hirisan kek roti dengan reben kayu manis di tengahnya.

Storan dan Petua

  • MENYIMPAN: Simpan roti yang dihiris dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 3 hari atau dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
  • PEMBEKUAN: Untuk membekukan roti cepat kayu manis, bungkus dua kali roti penuh atau hirisan individu dengan bungkus plastik dan kemudian letakkan di dalam beg zip atas yang selamat peti sejuk. Membekukan sehingga 3 bulan.
  • GUNAKAN BAHAN SUHU BILIK: Untuk hasil terbaik, pastikan semua bahan yang disejukkan (telur, krim masam dan susu) mencapai suhu bilik sebelum dibakar. Ini membuat perbezaan BESAR dalam kenaikan roti, menjadikannya tinggi dan memuncak bukannya pendek dan rata, atau bahkan tenggelam. Ini mungkin mengambil masa 30-60 minit.

Lagi Pencuci Mulut Kayu Manis

Jika anda menyukai resipi ini, anda mungkin juga menyukai pencuci mulut kayu manis ini:

Jika Anda Membuat Resipi Ini, Sila Nilai dan Semak di Komen Di Bawah. TERIMA KASIH!

bahan-bahan

Pusaran Kayu Manis:

  • 1/2 cawan gula pasir

  • 1 sudu besar kayu manis tanah

Roti:

  • 2 cawan tepung serba guna (kacau, sudu & ratakan)

  • 1 sudu kecil baking soda

  • 1/2 sudu kecil garam

  • 3/4 cawan gula pasir

  • 1 biji telur besar, suhu bilik

  • 1/3 cawan minyak (kanola/sayur)

  • 1/3 cawan krim masam (atau yogurt Yunani biasa), suhu bilik

  • 2/3 cawan susu penuh, suhu bilik

  • 1 1/2 sudu teh ekstrak vanila

Arahan

  1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit. Sembur loyang 9×5 inci dengan semburan masak tidak melekat (atau Baker’s Joy). Mengetepikan.
  2. Pusaran Kayu Manis: Pukul bersama kayu manis dan gula dalam mangkuk kecil untuk inti dan topping. Mengetepikan.
  3. Roti: Dalam mangkuk besar pukul bersama tepung, soda penaik, dan garam. Mengetepikan.
  4. Dalam mangkuk besar yang berasingan, pukul bersama gula dan telur. Masukkan minyak, krim masam, susu, dan vanila. Pukul hingga sebati.
  5. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering, dan pukul sehingga sebati. Jangan terlalu campur.
  6. Tuang separuh adunan ke dalam loyang 9×5 inci yang telah digris dan ratakan dengan spatula. taburkan semua kecuali 2 Sudu Besar kayu manis-gula secara sekata di atas adunan.
  7. Tuangkan baki adunan ke atas gula kayu manis dan ratakan dengan spatula. (Kayu manis-gula mungkin melekat dan menarik-up dengan adunan semasa anda menyebarkan. Hanya berhati-hati.) Top dengan baki 2 Sudu besar kayu manis-gula. Gunakan pisau untuk memusingkan adunan. [TIP FOR SWIRLING: Less is more. I swirled up-and-down a few times one way, then left-to-right a few times the other way, using the full length of the pan in both directions. Then stopped. I also didn’t dip my knife in very far, so the middle layer would remain as one thick stripe.]
  8. Bakar roti cepat kayu manis pada suhu 350˚F selama 50 minit atau sehingga pencungkil gigi keluar bersih dari bahagian tengah roti. Sejukkan roti sepenuhnya dalam set kuali pada rak dawai. Setelah sejuk, keluarkan roti dari kuali dan potong kira-kira 3/4 inci. (Satu roti sepatutnya mendapat 12 keping.)

Nota

  • PENYIMPANAN: Simpan roti yang dihiris dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 3 hari atau dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
  • PEMBEKUAN: Untuk membekukan roti cepat kayu manis, balut dua kali roti penuh atau hirisan individu dengan bungkus plastik dan kemudian letakkan di dalam beg zip atas yang selamat peti sejuk. Membekukan sehingga 3 bulan.
  • GUNAKAN BAHAN SUHU BILIK: Untuk hasil terbaik, pastikan semua bahan yang disejukkan (telur, krim masam dan susu) mencapai suhu bilik sebelum dibakar. Ini membuat perbezaan BESAR dalam kenaikan roti, menjadikannya tinggi dan memuncak bukannya pendek dan rata, atau bahkan tenggelam.

Produk yang Disyorkan

Sebagai Associate Amazon dan ahli program gabungan lain, saya memperoleh pendapatan daripada pembelian yang layak.

Maklumat nutrisi:

Hasil: 12

Saiz Hidangan: 1 keping

Jumlah per hidangan:

Kalori: 241Jumlah lemak: 8 gLemak tepu: 1gLemak Trans: 0gLemak Tak Tepu: 6gKolesterol: 21mgnatrium: 216mgKarbohidrat: 38gSerat: 1ggula: 22gProtein: 3g

Data ini telah disediakan dan dikira oleh Nutritionix, dan merupakan anggaran sahaja.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *