Salad Jagung Jalanan Berinspirasikan Mexico

Resipi + Foto oleh Katelyn Chisholm

Tangy, manis, super rasa! Saya suka resipi ini sebagai hidangan sampingan yang hebat, pembuka selera, snek parti, topper salad taco, dll.! Bahagian terbaik mengenainya ialah ia boleh disesuaikan sepenuhnya berdasarkan pilihan anda! Di bawah ini saya telah berkongsi ukuran yang saya suka tetapi jika anda suka lebih banyak rempah, tambah lebih banyak rempah … bukan penggemar limau masam? Kurangkan kapur! Jadikan ia seperti yang anda suka dan nikmati!

bahan-bahan

  • 1 sudu besar minyak zaitun extra-virgin
  • 16 oz jagung segar atau beku
  • ½ sudu teh setiap yang berikut: serbuk bawang putih, oregano kering dan garam laut
  • ¾ sudu teh setiap yang berikut: paprika salai, cili dan jintan manis
  • Jus 1 kapur, dibahagikan
  • ½ cawan Mayo Vegan Klasik Sir Kensington
  • ½ lada benggala merah, potong dadu
  • ½ bawang merah kecil, potong dadu
  • Segenggam kecil daun ketumbar dicincang halus
  • Idea tambahan pilihan: jalapeño, bawang hijau, keju vegan cotija

Arahan

  • Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi.
  • Masukkan jagung bersama semua rempah ratus dan perasa. Kacau hingga sekata.
  • Masak sehingga sedikit hangus, 12-15 minit, kacau sekali-sekala.
  • Semasa jagung dimasak, campurkan jus ½ limau nipis dengan Mayo Vegan Klasik Sir Kensington dalam mangkuk sederhana untuk menghasilkan sos.
  • Masukkan lada benggala merah dan bawang merah ke dalam mangkuk solek.
  • Setelah jagung hangus, masukkan ½ lagi jus limau nipis dan kikis kuali untuk memasukkan sebarang serpihan hangus ke dalam adunan jagung. Tutup api apabila air limau nipis telah sejat.
  • Apabila jagung telah sejuk selama beberapa minit, masukkannya ke dalam mangkuk persalinan anda dan kacau semuanya untuk bergabung.
  • Akhir sekali, kacau dalam kebanyakan ketumbar anda, simpan sedikit untuk hiasan di atas.
  • Biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *