Salad Kacang Flageolet dengan Resipi Lada Panggang dan Kaper – Rancho Gordo

Cetak

salad

Vegetarian

Tidak ada rasa malu untuk menerima sedikit bantuan sekarang dan lagi. Bagi saya akhir-akhir ini, ini bermakna menikmati balang lada merah panggang. Pada musim panas, apabila lada benggala banyak dan harga yang berpatutan, saya sebenarnya suka memanggangnya, mengupasnya dan kemudian merehatkannya dalam minyak zaitun dengan sedikit bawang putih. Sementara itu, mengeluarkan satu daripada balang berkesan untuk saya. Mereka adalah rakan kongsi semulajadi dengan kacang dan salad ini mudah disukai.

Salad ini berfungsi pada sejuk atau pada suhu bilik. Saya menggunakan kaper yang direndam tetapi kaper yang dibungkus garam yang dibilas dengan baik adalah sesuai. Rendamkannya dalam air sejuk bersih selama sejam atau lebih, tukar air sekali atau dua kali. Perlahan-lahan memerah kering dan masukkannya ke dalam salad. Atau anda boleh memanjakan diri dan goreng dalam-dalam. Anda layak mendapatnya.

bahan-bahan

  • 1 ulas bawang putih, dikisar
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu teh mustard Dijon
  • 1 sudu kecil Rancho Gordo Oregano Indio
  • 2 sudu besar Cuka Nanas Rancho Gordo
  • 1/3 cawan minyak zaitun extra virgin
  • 1 cawan Rancho Gordo Flageolet atau kacang Cassoulet yang dimasak, toskan (rizab kuahnya untuk hidangan lain)
  • 1 cawan lada merah panggang yang dicincang, dikocok atau buatan sendiri
  • 1 sudu besar caper, toskan
  • Garam dan lada yang baru dikisar

Hidangan 1 hingga 2

Dalam mangkuk salad, buat pes dengan garam dan bawang putih. Masukkan mustard, oregano, dan cuka. Gaul sebati. Masukkan minyak zaitun perlahan-lahan.

Masukkan kacang, lada dan caper ke dalam mangkuk dan kacau perlahan-lahan. Perasakan dengan garam dan lada sulah.



← Catatan Lama

Catatan Baru →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *