Salad Lentil dan Lobak Merah dengan Vinaigrette Mustard – Rancho Gordo

Cetak

salad

Vegetarian

Lobak merah yang dicincang dengan lentil dan herba Rancho Gordo

Lentil masak dengan cepat supaya anda tidak perlu membuat kumpulan yang besar dan kemudian memikirkan apa yang perlu dilakukan dengannya. Tanpa direndam, mereka masak dalam masa kira-kira 20 minit! Itu sukar untuk ditewaskan.

Jelas sekali, mereka berkembang pesat dalam hidangan panas seperti sup dan rebusan, tetapi salad musim sejuk kegemaran adalah salad lentil hijau Perancis, lobak merah parut dan vinaigrette mustard Dijon yang kuat. Lobak merah adalah daging dan besar, lentil berkrim dan memanjakan, dan vinaigrette kaya dan tegas. Yang bestnya, tak ada salad untuk dibasuh!

  • 2 ulas bawang putih, dikisar
  • ½ bawang kuning, dicincang halus
  • 1 sudu teh mustard Dijon (atau secukup rasa)
  • 3 sudu besar cuka wain putih atau cuka Champagne (atau secukup rasa)
  • ½ cawan minyak zaitun
  • Garam dan lada sulah secukup rasa
  • 2 hingga 4 lobak merah, dikupas kemudian parut (kira-kira 2 cawan parut)
  • 1 cawan Rancho Gordo Lentil Hijau Gaya Perancis atau Lentil Kaviar Hitam yang dimasak
  • 1 cawan pasli segar yang dicincang

Hidangan 2 hingga 4

  1. Dalam mangkuk kecil, satukan bawang putih, bawang merah, mustard, dan cuka. Pukul minyak zaitun perlahan-lahan untuk membuat vinaigrette. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
  2. Letakkan lobak merah parut dalam mangkuk hidangan. Tambah jumlah vinaigrette yang anda kehendaki dan toskan hingga bersalut. (Anda mungkin mempunyai lebihan vinaigrette.) Masukkan lentil dan pasli dan toskan perlahan-lahan. Rasa dan sesuaikan bahan perasa sebelum dihidangkan.


← Catatan Lama

Catatan Baru →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *