Salad Tuai Panggang dengan Pembalut Madu-Bawang Putih

Salad Tuai Panggang dengan Pembalut Madu-Bawang Putih - Majalah Makanan & Pemakanan - Sup Batu
Foto oleh Huma Chaudhry

Apabila udara menjadi lebih sejuk, saya suka membawa kehangatan dan keselesaan ke rumah saya dengan hidangan bermusim seperti Salad Tuai Panggang dengan Pembalut Madu-Bawang Putih ini. Salad ini dipenuhi dengan hasil musim gugur seperti pucuk Brussels, lada benggala berwarna-warni dan bawang merah. Saya suka bahawa sayur-sayuran panggang mengeluarkan rasa manis dan rasa semula jadi. Ia boleh menjadi cara yang lazat untuk menikmati semua vitamin, serat dan antioksidan yang disediakan oleh sayur-sayuran.

Untuk menambah sedikit protein, saya toskan kacang ayam yang menyediakan 10 gram protein setiap cawan serta 9.6 gram serat. Mereka juga bertukar menjadi coklat keemasan yang indah selepas dipanggang. Sos berinspirasikan Asia yang dibuat dengan bahan-bahan seperti madu, bawang putih, serpihan cili dan kicap menjadikan salad ini lebih disukai.

Salad ini boleh menjadi sampingan yang sempurna, pembuka selera atau tambahan kepada hidangan Thanksgiving anda. Ia juga boleh dibuat dalam kelompok besar dan dibahagikan ke dalam bekas hidangan untuk pilihan makan tengah hari berasaskan tumbuhan mingguan. Anda juga boleh memasukkan bijirin penuh seperti quinoa atau farro untuk membungkus lebih banyak protein, serat dan menjadikan salad ini lebih kepada hidangan yang mengenyangkan.

Resepi Salad Tuai PanggangSalad Tuai Panggang dengan Pembalut Madu-Bawang Putih -

bahan-bahan:

  • 1 cawan kacang ayam dalam tin, toskan dan bilas
  • 1 cawan lada benggala mini, potong julienne
  • 1 cawan bawang merah, dihiris
  • 1 cawan pucuk Brussels, potong separuh
  • ½ sudu besar bijan untuk hiasan

Persalinan:

  • 2 sudu besar minyak zaitun
  • 1 sudu teh jus lemon
  • 1 sudu besar kicap rendah natrium
  • 1 sudu kecil cili flakes
  • 1 sudu teh pasli kering
  • 2 ulas bawang putih kecil, dikisar
  • 2 sudu teh madu
  • ¼ sudu teh lada hitam dikisar

Arahan:

Panaskan ketuhar hingga 350°F.

Campurkan semua bahan sos dalam mangkuk kecil dan ketepikan.

Toskan pucuk Brussels, lada benggala, kacang ayam dan bawang ke atas kuali. Gerimis di atas sos dan toskan bahan-bahan untuk menyaluti dengan baik.

Bakar dalam ketuhar selama 25-30 minit, toskan di antara masa.

Pinggan salad dan taburkan di atas bijan. Anda juga boleh membuat pembalut tambahan untuk menyiram sedikit pada pinggan hidangan untuk lebih rasa. Nikmati hangat!

Nota memasak:

  • Simpan lebihan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 3-5 hari.

Mereka ialah Chaudhry

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *